Tartar de fresas con pistachos verdes

Tartar de fresas con pistachos verdes

Ingredientes:

360 g de fresas 
100 g de pistachos verdes picados 
1 c.s. de azúcar 
Unas hojitas de menta para decorar 

Preparación:

Lavar las fresas, retirar los tallos, cortar en daditos y echar en un cuenco. Añadir los pistachos y el azúcar, remover, cubrir con plástico de cocina y reservar en el frigorífico durante 2 horas. 

Con la ayuda de un aro de pastelería de 6 cm de diámetro repartir el tartar en platos de postre y decorar con unas hojitas de menta. 

Publicado por Amapola Toscana