Trufas de Chocolate y de Coco

Trufas de Chocolate y de Coco

Ingredientes:
Para las Trufas de Coco:
- 1/2 lata de leche condensada (azucarada)
- 100 g de coco
- 1 cucharada de mantequilla
- coco rallado

Elaboración:

En una pequeña cacerola ponemos a calentar la leche condensada y la mantequilla. 

Añadimos el coco y mezclamos bien. 

Dejamos enfriar a temperatura ambiente. 

Formamos bolitas y las rebozamos en coco rallado.

Reservamos en la nevera.

Como variante, se puede poner una almendra en el centro de la bola.

Trufas de chocolate:
- 1/2 lata de leche condensada (azucarada)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 g de chocolate negro
- una pizca de pimienta de cayena
- cacao natural 

Elaboración:

Calentamos (sin llegar a hervir) en una cazuela la mantequilla y leche. 

Lejos del fuego y agregamos el chocolate cortado finamente. 

Revolvemos hasta que el chocolate se derrita. 

Dejamos enfriar la mezcla a temperatura ambiente, removiendo de vez en cuando. 

Se forman las trufas que pesaran aprox. 20 g y las rebozamos en el cacao.

Reservamos en frío varias horas.

vía sladkoisoleno Amapola Toscana