miércoles, 25 de abril de 2012

Tartar de fresas con pistachos verdes


Tartar de fresas con pistachos verdes



Ingredientes:
360 g de fresas 
100 g de pistachos verdes picados 
1 c.s. de azúcar 
Unas hojitas de menta para decorar 

Preparación:
Lavar las fresas, retirar los tallos, cortar en daditos y echar en un cuenco. Añadir los pistachos y el azúcar, remover, cubrir con plástico de cocina y reservar en el frigorífico durante 2 horas. 

Con la ayuda de un aro de pastelería de 6 cm de diámetro repartir el tartar en platos de postre y decorar con unas hojitas de menta. 
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