Rollitos de salmón ahumado rellenos de mousse de queso

Rollitos de salmón ahumado rellenos de mousse de queso

Ingredientes:

• 400 gr. de salmón ahumado fileteado
• 300 gr. de queso crema philadelphia
• 3 cucharadas. de crema natural
• 1/2  taza. de leche
• 1/2 cucharadita. de jugo de limón

Elaboración:

Mezclamos el queso philadelphia, la crema, el jugo de limón y la leche. Rectificamos de sal y pimienta.

Extendemos las lonchas de salmón ahumado sobre papel film y rellenamos con la crema que hemos preparado.

Enrollamos y envolvemos con el film transparente, dejamos en el congelador durante 15-20 minutos.

Retiramos el salmón del film transparente y cortar el rollito en rodajas. Servimos.